調理
レストラン調理
館内にあるレストランでの調理を担当。
フレンチやイタリアン、ビュッフェの他にも、型に囚われないインターナショナルキュイジーヌなど多様なジャンルで、季節のイベントなど常に新しいメニューに携わることができます。
活躍する社員のインタビューを見る
宴会調理
結婚式披露宴や、企業の会合やパーティーなどの調理を担当。
大人数の方が召し上がる量も種類も多い料理を、宴会の求められるタイミングに合わせて提供するため、スピードと正確さが求められます。
製菓
アフタヌーンティー、レストランデザート、バンケットデザート、ウエディングケーキなど社内のペストリーの全てを企画、製作。
時代や流行への敏感さとフレキシブルな経験が必要とされます。
